Bunter Reissalat mit Äpfeln

Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Reis.in kochendem Salzwasser körnig kochen, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Schinken, Äpfel und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden, mit dem Reis und den gehackten Eiern mischen. Die Salatcreme mit der Sahne verrühren und unter den Reis geben. Im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Auf Salatblättern anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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