Bauernfrühstück nach Art des Hauses

Zutaten für 4 Personen

Bauernfrühstück nach Art des Hauses

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Und so wird es gemacht…

Zwiebeln – Speck – Wurst – Gurke klein schneiden, auf ein Bratenblech geben leicht anwürzen und bei 180 Grad leicht anbraten, zwischendurch Blech heraus nehmen und Kartoffeln (klein geschnitten), Schnittlauch hinzugeben und würzen.
4 Eier aufschlagen in einer heissen Pfanne geben, würzen und braten. Eier auf einen Teller legen, zur Hälfte mit Bratkartoffeln belegen, etwas Käse darüber streuen und das Ei zuklappen.

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Bauernfrühstück nach Art des Hauses

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