Petersilienkartoffeln
Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- Salz
- 50 g Butter
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Möglichst kleine Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser kochen. Abdämpfen, pellen und in der zerlassenen Butter schwenken. Mit reichlich feingewiegter Petersilie bestreuen.
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Nach: Guten Appetit 1989, Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR