Paprikakartoffeln
Zutaten
1,5 kg Kartoffeln
80 g Speck
50 g Margarine
10 Paprikafrüchte
Salz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Die geschälten Kartoffeln in grosse Würfel, den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne glasig schwitzen. Die Margarine zugeben, die zerkleinerten Paprikafrüchte vorsichtig anschwitzen, etwas Wasser angiessen, mit Salz würzen und die Kartoffeln in den Topf geben. Den Topf verschliessen, die Kartoffeln mehrmals durchschwenken und in der Flüssigkeit gar dünsten.
Nach: Kochen im Freien, Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR