Rahmkartoffeln

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Rahmkartoffeln

750g Kartoffeln, Salz, 1/8l Milch, 1/8l Sahne, 20 g Butter, 10 g Reibkäse.

Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen und in eine gefettete feuerfeste Form geben. Milch und Sahne
verquirlen, darübergießen und in der Röhre zugedeckt dünsten. Kurz vor dem Herausnehmen den Deckel abheben, die
Kartoffeln mit Butter- oder Tafelmargarineflöckchen belegen, mit Reibkäse bestreuen und bräunen lassen.

Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig

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