Erdbeerjoghurt
Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche! Heute gibt’s was ganz Leckeres und Erfrischendes: Erdbeerjoghurt. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und wurde im Heft „Getränke, Getränke, Getränke“ vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Wir haben das Rezept neu interpretiert und ein bisschen aufgepeppt, damit es auch heute noch genauso gut schmeckt wie damals. Speichere das Rezept auf Pinterest oder teile es auf Facebook, damit du es immer griffbereit hast. Los geht’s!
Anzahl der Portionen: 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir für den Erdbeerjoghurt
| Joghurt | 250 ml (entspricht einer DDR-Flasche) |
| Zucker | 1 EL |
| Erdbeeren | 50 g (oder 30 g Erdbeermark oder 2 EL Erdbeersirup) |
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird der Erdbeerjoghurt gemacht
- Vorbereitung: Erdbeeren waschen und den grünen Strunk entfernen.
- Mixen: Joghurt, Zucker und Erdbeeren in einen Mixer geben und gut pürieren.
- Variationen: Du kannst auch andere Früchte wie Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Apfelsinen, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Bananen oder reife Birnen verwenden.
- Servieren: Den Erdbeerjoghurt kalt servieren und genießen.
Schwierigkeit: Das Rezept ist super einfach und perfekt für Anfänger geeignet. Du benötigst nur wenige Zutaten und ein paar Minuten Zeit.
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 150 kcal |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Eiweiß | 5 g |
Zubereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 5 Minuten
Haltbarkeit und Aufbewahrung: Der Erdbeerjoghurt sollte frisch zubereitet und sofort verzehrt werden. Im Kühlschrank hält er sich maximal einen Tag, da frische Früchte schnell verderben können.
Küchenutensilien:
- Mixer oder Pürierstab
- Messbecher
- Esslöffel
- Schüssel
Tipps für den perfekten Genuss:
- Verwende möglichst frische und reife Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Du kannst den Joghurt auch mit etwas Zitronensaft abschmecken, um eine frische Note zu erhalten.
- Garniere den Joghurt mit ein paar ganzen Erdbeeren oder etwas Minze für ein schönes Aussehen.
Getränke und Beilagen: Erdbeerjoghurt passt hervorragend zu einem Glas frischem Orangensaft oder einem kühlen Glas Milch. Er eignet sich auch wunderbar als Dessert nach einem leichten Mittagessen oder als erfrischender Snack zwischendurch.
Variationen des Rezepts:
- Mit Honig: Anstelle von Zucker kannst du auch Honig verwenden, um dem Joghurt eine natürliche Süße zu verleihen.
- Mit Nüssen: Füge gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu, um dem Joghurt eine knusprige Note zu geben.
- Mit Vanille: Ein Hauch Vanilleextrakt kann den Geschmack des Joghurts noch verfeinern.
Informationen zu den einzelnen Zutaten:
- Joghurt: Reich an Kalzium und Probiotika, fördert die Verdauung und stärkt die Knochen.
- Erdbeeren: Vitaminreich und antioxidantienreich, gut für die Haut und das Immunsystem.
- Zucker: Gibt dem Joghurt die nötige Süße, kann aber bei Bedarf durch alternative Süßungsmittel ersetzt werden.
Tipps für Diabetiker: Verwende einen Zuckerersatz wie Stevia oder Erythrit, um den Joghurt zu süßen. Achte darauf, den Fruchtzuckergehalt zu berücksichtigen und die Portionen entsprechend anzupassen.
Fazit: Dieser Erdbeerjoghurt ist ein echter DDR-Klassiker, der in wenigen Minuten zubereitet ist und immer gut ankommt. Erfrischend, fruchtig und einfach lecker – perfekt für heiße Sommertage oder als süße Belohnung zwischendurch. Probier’s aus und lass dich von diesem nostalgischen Rezept begeistern! Guten Appetit und viel Spaß beim Zubereiten!
Bild für dein Pinterest-Board
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986