Salat „Rassols“
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g gebratenes Rindfleisch
- 3 gekochte Kartoffeln
- 3 Gewürzgurken
- 1 Apfel
- 1 grüner Hering
- Salz
- 1/4 Liter saure Sahne
- 1 Eßlöffel Senf
- 2 hartgekochte Eier
- Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
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Und so wird es gemacht…
Fleisch, Kartoffeln, Gewürzgurken, Apfel und den vorbereiteten Hering in kleine Würfel schneiden. Alles vermengen, salzen und mit saurer Sahne und Senf anrichten. Den Salat mit Eischeiben und Kräutern garnieren.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR