Mohnecken
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3/4 der Knetteigmenge (extra Rezept) (die Hälfte des Mehles durch Grieß ersetzen)
- 1/2 Ei
- etwa 4 Eßlöffel Mohn
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Und so wird es gemacht…
Den Knetteig, möglichst mit bitteren Mandeln gewürzt, recht dünn ausrollen. Ecken ausstechen oder ausschneiden, mit Ei bepinseln und mit dieser Seite in den Mohn drücken. Auf gefettetem Blech goldbraun backen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959