Pilztoaste mit Knoblauch: ČSSR-Klassiker neu entdeckt!
Willkommen zurück in der ČSSR-Küche! Heute entführen wir dich mit einem weiteren ČSSR-Klassiker auf eine kulinarische Reise: Pilztoaste mit Knoblauch! Dieser einfache Snack oder leichte Mahlzeit ist perfekt für alle, die den unvergleichlichen Geschmack von Pilzen und Knoblauch lieben.
Bist du bereit, deine Geschmacksnerven zu verwöhnen? Dann nichts wie ran an die Pfanne und den Backofen!
Anzahl der Portionen:
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir für die Pilztoaste mit Knoblauch
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Sandröhrlinge | 300 g |
| Butter | 20 g |
| Milch | 1 Tasse |
| Toastbrot | nach Bedarf |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Ei | 1 Stück |
| Petersilie | nach Geschmack |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Gemüse zum Garnieren | nach Wahl |
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Und so werden die Pilztoaste mit Knoblauch gemacht
- Die geputzten Pilze kleinschneiden und in Butter kurz dünsten.
- Salzen und pfeffern, zerdrückten Knoblauch und Ei zugeben und stocken lassen.
- Geröstete Toaste mit dem Pilzaufstrich bestreichen und einige Minuten in der Röhre überbacken.
- Mit Petersilie, Tomate, Paprika, eventuell Pilzen in saurem Aufguß garnieren.
- Warm auftragen.
Schwierigkeit:
Leicht
Nährwertangaben (pro Portion):
| Nährstoffe | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
Zubereitungszeit:
Ca. 20 Minuten
Haltbarkeit und Aufbewahrung:
Die Pilztoaste mit Knoblauch sollten sofort nach der Zubereitung genossen werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Küchenutensilien:
- Pfanne
- Backofen
- Kochlöffel
- Messer
- Schneidebrett
Tipps für den perfekten Genuss:
- Verwende frische Sandröhrlinge für das beste Aroma.
- Experimentiere mit verschiedenen Pilzsorten für eine individuelle Note.
- Serviere die Pilztoaste mit einem frischen grünen Salat als Beilage für eine ausgewogene Mahlzeit.
Getränke und Beilagen:
- Ein kühles Bier oder ein Glas Weißwein harmonieren hervorragend mit dem würzigen Geschmack der Pilztoaste.
- Als Beilage eignen sich knackiges Gemüse oder ein frischer Salat.
Variationen des Rezepts:
- Statt Toastbrot kannst du auch Baguette oder Ciabatta verwenden.
- Verfeinere den Pilzaufstrich mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin.
Informationen zu den Zutaten:
Sandröhrlinge sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Knoblauch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und das Immunsystem stärkt.
Tipps für Diabetiker:
Achte auf die Menge des Toastbrots und wähle eine moderate Portionsgröße, um den Kohlenhydratgehalt zu kontrollieren.
Fazit:
Mit den Pilztoaste mit Knoblauch hast du einen weiteren ČSSR-Klassiker neu entdeckt! Genieße diesen unwiderstehlichen Snack oder die leichte Mahlzeit und lass dich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern. Dobrou chuť!
Nach: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987
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