Steaks mit Kräuterbutter
Entdecke die köstliche Welt der DDR-Küche mit diesem einfachen Rezept für saftige Steaks mit hausgemachter Kräuterbutter! Perfekt gegrillt und mit einer aromatischen Kräuterbutter verfeinert, sind diese Steaks ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber. Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine gesellige Grillparty, diese Steaks werden deine Geschmacksknospen verwöhnen und dich in die nostalgische Welt der DDR-Kulinarik entführen.
Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ist für 4 Personen ausgelegt und eignet sich ideal für eine köstliche Mahlzeit mit Familie und Freunden.
Zutaten für die Steaks mit Kräuterbutter
- 4 Filetsteaks
- Salz
- Öl
- 60 g Butter
- 2 Eßlöffel gehackte frische Kräuter (Petersilie, Dill usw.) oder fertig gekaufte Kräuterbutter
Zubereitung der Steaks mit Kräuterbutter
- Die Filetsteaks mit Öl bepinseln und auf beiden Seiten grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Anschließend mit Salz würzen.
- Die Butter schaumig schlagen und mit den gehackten Kräutern vermengen.
- Die Kräuterbutter zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und bis zum Servieren im Kühlschrank kaltstellen.
- Die gegrillten Steaks mit je einer Scheibe der gekühlten Kräuterbutter servieren.
- Als Beilage passen frischer Salat und getoastete Weißbrotscheiben hervorragend zu den Steaks.
Kalorien
Die Kalorien für diese Steaks variieren je nach Fleischsorte und Zubereitungsmethode, liegen aber typischerweise bei etwa 200-300 kcal pro Portion.
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Garzeit: ca. 10-15 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 20-25 Minuten
Tipps zum Rezept
- Verwende für die Kräuterbutter eine Mischung aus frischen Kräutern wie Petersilie, Dill, Schnittlauch und Basilikum, um einen intensiven Geschmack zu erzielen.
- Du kannst die Kräuterbutter auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Experimentiere mit verschiedenen Steaksorten wie Rinderfilet, Schweinesteak oder Hähnchenbrust, um Abwechslung auf den Grill zu bringen.
Kalorien
Die Kalorien für diese Steaks variieren je nach Fleischsorte und Zubereitungsmethode, liegen aber typischerweise bei etwa 200-300 kcal pro Portion.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die Steaks mit Kräuterbutter sollten am besten frisch serviert und sofort genossen werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Küchenutensilien
- Grill oder Grillpfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Alufolie
Schwierigkeitsgrad des Rezepts
Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert und eignet sich daher auch für Kochanfänger. Folge einfach den Schritten und genieße das köstliche Ergebnis!
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR