Steaks mit Kräuterbutter
Zutaten
- 4 Filetsteaks
- Salz
- Öl
- 60 g Butter
- 2 Eßlöffel gehackte frische Kräuter (Petersilie, Dill usw.) oder fertig gekaufte Kräuterbutter
Zubereitung
Die Steaks mit Öl bepinseln und auf beiden Seiten grillen, dann salzen.
Die schaumig geschlagene Butter mit den gehackten Kräutern vermischen, zu einer Rolle formen, in Alufolie wickeln und bis zum Servieren in den Kühlschrank legen.
Die Steaks mit je 1 Scheibe Kräuterbutter servieren.
Dazu passen frischer Salat und getoastete Weißbrotscheiben.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR