Senfsoße
Zutaten
Butter oder Margarine (nach Belieben)
5 Teel. Mehl
1/2 Liter kaltes Wasser
1 Teel. Senf
Salz
1 Teel. Gemüsebrühe, instant
1 Teel. Zucker
Zitronensaft
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Zubereitung
Mit Fett und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Das Wasser dazugießen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Soße glatt ist.
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Die restlichen Zutaten dazugeben und köcheln lassen. Dazu passen gekochte Eier und Salzkartoffeln.
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