Brotkaltschale
Dieses erfrischende Dessert eignet sich besonders gut für warme Tage und ist eine originelle Art, Brot und Früchte zu kombinieren. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984:
Zutaten für die Brotkaltschale
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1 1/2 Tassen geriebenes Schwarzbrot
- 300 g frische Erdbeeren oder andere geeignete Früchte
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Zubereitung der Brotkaltschale
- Saft und Zucker erhitzen und kurz vor dem Aufkochen über das Brot gießen.
- Nach dem Erkalten die Erdbeeren zugeben.
- Anstelle von Saft läßt sich Milch verwenden.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984