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Tomatensoße
Diese Tomatensoße kann als Basis für Nudelgerichte, Pizza oder andere Gerichte verwendet werden. In der DDR wurde Tomatensoße oft hausgemacht und vielseitig in der Küche eingesetzt.
Zutaten für die Tomatensoße
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Zubereitung der Tomatensoße
Die Zwiebel fein hacken.
Die Butter in einem größeren Topf zerlassen, das Mehl darüber streuen und hell anschwitzen.
Mit dem Wasser ablöschen und zum Kochen bringen.
Tomatenmark, Tomatenketchup und Zwiebeln dazu geben, die Sauce einige Minuten köcheln lassen und sorgfältig mit Salz und Zucker abschmecken.
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