Grundrezept für einen Gemüseeintopf

Grundrezept für einen Gemüseeintopf

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 250-300 g Fleisch
  • 1/2 I Wasser
  • 1 kg Gemüse (eine Sorte oder gemischt)
  • 3-4 mittelgroße Kartoffeln
  • Salz
  • Gewürze
  • Kräuter
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Und so wird es gemacht…

Das Fleisch würfeln, mit heißem Wasser ansetzen, 1/2-1 Stunde köcheln lassen. Kurz bevor es gar ist, das geputzte, kleingeschnittene Gemüse und die Kartoffeln zugeben. Bei Bedarf Wasser ergänzen. Mit gehackten Kräutern bestreut anrichten. Anstatt mit Fleisch könnt ihr das Gemüse auch mit Fett oder Speck anbraten oder es durch Kraftfleisch, Klößchen aus Bratwurstmasse, Würstchen oder gebratene Wurstwürfel aufwerten.

Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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