Gemüse-Eintopf nach ungarischer Art
Zutaten
- 1 Packung Mischgemüse (Mais, Möhren, Erbsen, Paprika)
- 1 Dose Rindfleisch
- 1 Brühwürfel „Klare Fleischbrühe“ (kann auch ein reichlicher Tb Brühpulver sein)
- Salz
- 2 Scheiben Weißbrot
- 30 Gramm Butter
- Reichlich feingehackte Kräuter
Zubereitung
Mischgemüse zusammen mit dem Fleisch in einen Topf tun, etwas Wasser auffüllen, so dass die Konsistenz eines Eintopfgerichtes entsteht. Brühe dazugeben, alles aufkochen. Mit Salz abschmecken und Kräuter rein. Weißbrot würfeln und in Butter goldbraun rösten. Eintopf auf tiefen Teller geben, Brotwürfel darübergeben. Schnelles Rezept für 2 Personen.
Zubereitungszeit 12 Minuten
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Nach: Schnell-Kochbuechlein Verlag fuer die Frau Leipzig