Gemüse-Eintopf nach ungarischer Art

für 4 Personen

Zutaten
1 Pack. Mischgemuese (Mais, Moehren, Erbsen, Paprika)
1 Dose Rindfleisch
1 Bruehwuerfel "Klare Fleischbruehe" (kann auch ein reichlicher Tb Brühpulver sein)
Salz
2 Scheiben Weissbrot
30 Gramm Butter
Reichlich Feingehackte Kräuter

Zubereitung

Mischgemüse zusammen mit dem Fleisch in einen Topf tun, etwas Wasser auffüllen, so dass die Konsistenz eines Eintopfgerichtes entsteht. Brühe dazugeben, alles aufkochen. Mit Salz abschmecken und Kräuter rein. Weissbrot würfeln und in Butter goldbraun rösten. Eintopf auf tiefen Teller geben, Brotwürfel darübergeben. Schnelles Rezept für 2 Personen.

Zubereitungszeit 12 Minuten

* Quelle: Schnell-Kochbuechlein Verlag fuer die Frau Leipzig