Anzeige

Fischsalat mit Sellerie und Äpfeln

Fischsalat mit Sellerie und Äpfeln

ZUTATEN (für 4 Personen) : 500 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 1 mittlere Sellerieknolle, 4 Äpfel, 1 Prise Zucker, Petersilie.

ZUBEREITUNG : Das noch dem 3-S-System vorbereitete Fischfilet dämpfen, erkalten lassen und zerpflücken. Den rohen Sellerie und die Äpfel raspeln, mit Zitronensaft beträufeln und gleich unter die Joghurt-Mayonnaise mengen. Mit Zitronensaft, Zucker und Salz abschmecken. Die Fischstücke mit Hilfe zweier Gabeln leicht unterziehen.
Mit Petersilie garnieren.

Quelle: Köstliche Fischgerichte
Herausgegeben vom Werbedienst der volkseigenen Fischwirtschaft Rostock (1961)

Weitere interessante Rezepte:

Deine Bewertung!
Print Friendly, PDF & Email
Werbung

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.