Falsches Schnitzel – Schnelle Mahlzeit mit Pfiff
Falsches Schnitzel – ein schnelles, einfaches und kreatives Rezept, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine deftige Zwischenmahlzeit geeignet ist. Statt Fleisch wird hier Bierschinken oder eine andere Wurstsorte verwendet, die paniert und knusprig gebraten wird. Dazu gibt es frisches Mischbrot, Tomaten und Gewürzgurken – einfach lecker!
Das Besondere an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten, die man meist schon zu Hause hat. Das „falsche Schnitzel“ ist schnell gemacht und dabei trotzdem ein echter Genuss.
Dieses Rezept eignet sich perfekt, wenn es schnell gehen muss. Einfach, unkompliziert und dabei unglaublich lecker!
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ist für 1 Person geeignet. Passe die Mengen einfach an, wenn du für mehrere Personen kochst.
Zutaten
- 2 EL Paniermehl
- 2 Scheiben Bierschinken oder andere Wurst
- 1 EL Öl zum Braten
- 1 Scheibe Mischbrot
- 1 Tomate
- 1 Gewürzgurke
Zubereitung
- Wurst panieren (5 Minuten): Die Wurstscheiben von beiden Seiten im Paniermehl wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- Wurst braten (5 Minuten): Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Wurstscheiben bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Anrichten (5 Minuten): Die gebratenen Wurstscheiben auf eine Scheibe Mischbrot legen.
- Belegen (5 Minuten): Tomate und Gewürzgurke in Scheiben schneiden und die Wurst damit belegen.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 20 Minuten |
| Gesamtzeit | 20 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Einfach – Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und ist auch für Anfänger leicht umzusetzen.
Benötigte Küchenutensilien
- Schneidebrett und Messer (zum Schneiden von Tomaten und Gurken)
- Pfanne (zum Braten der Wurstscheiben)
- Pfannenwender (zum Wenden der Wurstscheiben)
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Das falsche Schnitzel schmeckt frisch am besten. Falls du Reste hast, kannst du die gebratenen Wurstscheiben bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren und in der Pfanne oder der Mikrowelle aufwärmen.
Nährwerte
Pro Portion (bei 1 Portion):
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 12 g
Tipps für Diabetiker
Für eine diabetesfreundlichere Version kannst du das Paniermehl durch Vollkorn-Semmelbrösel ersetzen. Verwende eine fettarme Wurstvariante und ein Vollkornbrot als Grundlage, um den glykämischen Index zu senken.
Nach: Für Kinder gekocht, Verlag für die Frau, Leipzig, 1977
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