Schinkentorteletts
Inhaltsverzeichnis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Eier
- 50 g Reibkäse
- Salatblätter
- 1 bis 2 hartgekochte Eier
- 1 Teel. Senf
- 2 Teel. Zucker
- Salz
- 1/8 l Joghurt
- Zitronensaft oder Essig
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Gut gefettete Tortelettformen mit Schinkenscheiben auslegen. in jede Form 1 Ei schlagen und mit Reibkäse bestreuen, nach Belieben auch mit ein paar Spritzern Worcestershiresoße beträufeln oder leicht salzen. Die Tortelettformen in eine Pfanne mit wenig heißem Wasser setzen und zugedeckt etwa 8 Minuten im Wasserbad kochen lassen. Inzwischen den Kopfsalat streifig schneiden und auf Glas- oder Abendbrottellern anrichten. Das fein gehackte Ei mit den übrigen Zutaten zu einer recht pikanten Soße vermengen, über den Salat gießen und die Torteletts daraufstürzen.
Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR