Schinkentorteletts

Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Gut gefettete Tortelettformen mit Schinkenscheiben auslegen. in jede Form 1 Ei schlagen und mit Reibkäse bestreuen, nach Belieben auch mit ein paar Spritzern Worcestershiresoße beträufeln oder leicht salzen. Die Tortelettformen in eine Pfanne mit wenig heißem Wasser setzen und zugedeckt etwa 8 Minuten im Wasserbad kochen lassen. Inzwischen den Kopfsalat streifig schneiden und auf Glas- oder Abendbrottellern anrichten. Das fein gehackte Ei mit den übrigen Zutaten zu einer recht pikanten Soße vermengen, über den Salat gießen und die Torteletts daraufstürzen.

Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
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