Rosenkohl gekocht (a la polonaise)
Diese Zubereitung von Rosenkohl à la Polonaise ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, den Geschmack von Rosenkohl zu genießen. Die knusprigen Semmelbrösel verleihen dem Gericht eine schöne Textur und die Butter sorgt für einen reichen Geschmack.
Brukselka z wody
Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir für den gekochten Rosenkohl a la polonaise
- 800 g Rosenkohl
- Salz
- 20 g Butter
- 20 g Semmelbrösel
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Und so wird der gekochte Rosenkohl a la polonaise gemacht
- Den Rosenkohl putzen, waschen und mit kochendem Salzwasser übergießen. Nicht zugedeckt 10 bis 20 Minuten kochen.
- Den garen Rosenkohl abtropfen lassen und mit zerlassener Butter und angerösteten Semmelbröseln anrichten.
- Rosenkohl paßt zu allen Fleischgerichten, aber auch zu Fisch.
Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987
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