Porree, gebacken, mit Schinken
Gebackener Porree mit Schinken war ein beliebtes DDR-Gericht, das einfach zuzubereiten ist und den herzhaften Geschmack von Porree und Schinken kombiniert. Hier ist ein einfaches Rezept:
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir für den gebackenen Porree
- 400 g Porree
- 200 g Schinken, gekocht
- 100 g Champignons, aus der Dose
- 60 g Butter
- Salz
- weißer Pfeffer
- Paniermehl
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird der gebackene Porree gemacht
- Den geputzten Porree in etwa 7 cm lange Stücke teilen, diese im gesalzenen Wasser vorkochen und abtropfen lassen.
- Die Porreestücke auf Schinkenscheiben legen, Champignonköpfe hinzufügen, salzen und pfeffern, sodann zusammenrollen.
- Eine feuerfeste Schüssel mit Butter ausstreichen, mit Paniermehl ausstreuen, die Schinkenrollen darin anrichten und in der vorgeheizten Backröhre goldbraun backen.
- Mit Salzkartoffeln servieren.
Pin mich!
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984