Kleine Fische in der Tüte

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 2 bis 4 kleine Süßwasserfische (Plötze, Bleie, Barsche)
  • Salz
  • Paprika
  • gemischte Kräuter
  • Butter
  • Tomatentunke
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Und so wird es gemacht…

Die vorbereiteten Fische leicht salzen, mit Paprika oder Pfeffer bestreuen. In das Innere jedes Fisches gehackte Kräuter füllen und ein kleines Stück Butter legen. Die Fische einzeln in leicht gefettetes Butterbrotpapier oder Alufolie wickeln und in der Röhre garen. Mit Tomatentunke auftragen.

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Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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