Kleine Fische in der Tüte
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 bis 4 kleine Süßwasserfische (Plötze, Bleie, Barsche)
- Salz
- Paprika
- gemischte Kräuter
- Butter
- Tomatentunke
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Und so wird es gemacht…
Die vorbereiteten Fische leicht salzen, mit Paprika oder Pfeffer bestreuen. In das Innere jedes Fisches gehackte Kräuter füllen und ein kleines Stück Butter legen. Die Fische einzeln in leicht gefettetes Butterbrotpapier oder Alufolie wickeln und in der Röhre garen. Mit Tomatentunke auftragen.
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Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969