Mayonnaise
Zutaten
- 2 Eigelb
- 1/8 Liter Öl
- Salz
- Zitronensaft oder Kräuteressig

Zubereitung
Zu den rohen Eigelb tropfenweise das Öl geben und dabei rühren, so daß die Masse cremeartig wird.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
– Durch Zugabe von 2 Eßlöffel gewiegten frischen Kräutern entsteht Kräutermayonnaise.
Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Bild für dein Pinterest-Board
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]