Kirschstreuselkuchen

Dieser Kirschstreuselkuchen ist ein wahrer Genuss und schmeckt am besten, wenn er frisch gebacken ist. Du kannst ihn warm oder bei Raumtemperatur servieren, je nach Geschmack. Guten Appetit!

Diese Zutaten brauchen wir für den Kirschstreuselkuchen

Zutaten Knetteig

• 300 g Weizenmehl
• 120 g Zucker
• 1/2 Packung Backpulver
• 120 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zutaten Füllung

• 1 Glas Kirschen
• 1,5 Packung Vanillepuddingpulver
• 500 ml Milch
• 120 g Zucker
• 200 g saure Sahne

Und so wird der Kirschstreuselkuchen gemacht

1. Aus Milch, Vanillepuddingpulver, 120 g Zucker einen Pudding kochen und ein wenig auskühlen lassen.
2. Derweil die Zutaten für den Teig miteinander zu lockeren Streuseln verkneten.
3. Backform fetten oder mit Backpapier auslegen.
4. 2/3 der Streuseln als Boden in die Backform drücken.
5. Die Kirschen abtropfen lassen und auf den Streuselboden verteilen.
6. Den Sauerrahm mit dem Pudding verrühren und über den Kirschen verstreichen.
7. Nun den Rest Streuseln über die Füllung streuen.
8. Bei 160 Grad Umluft ca 60 Minuten backen.
9. Eventuell während des Backens mit Alufolie abdecken, wenn die gewünschte Bräune erreicht ist (ich habe nach 40 Minuten abgedeckt).
10. Guten Appetit

Rezept von Katy, lieben Dank :-*

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