Kalte Schnittlauchsoße
Diese kalte Schnittlauchsoße ist eine köstliche Ergänzung zu Kartoffeln, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie ist erfrischend und leicht und eignet sich perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten im DDR-Stil. Guten Appetit!
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir für die Kalte Schnittlauchsoße
- 4 Eßlöffel Mayonnaise
- 4 Eßlöffel Joghurt
- 2 Eßlöffel süße Sahne
- Salz
- Zucker
- Schnittlauch
- 1/4 Zitrone
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Und so wird die Kalte Schnittlauchsoße gemacht
- Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Salz und eine Prise Zucker gründlich verrühren.
- Den fein geschnittenen Schnittlauch und die Sahne hinzufügen und alles sorgsam verrühren.
- Die Soße paßt zu ausgebackenen und gekochten Gemüsen.
- Auf dieselbe Weise wird die Kalte Dillsoße zubereitet.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984