Gurkensoße
Zutaten
- 125 g Quark
- 1/2 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Weinessig
- 1/2 kleine Salatgurke
- je 1 Eßlöffel gehackter Dill und Schnittlauch
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Zubereitung
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Den Quark mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Essig cremig rühren.
Grob geraffelte Gurke mit Flüssigkeit unterrühren. Fein gehackte Kräuter daruntermischen, nachwürzen und kalt stellen.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR