Gurken-Sahne-Soße

Zutaten

1 Teel. Zucker, 1 Eßl. Weinessig, 1 Teel. Senf, Salz, Pfeffer, 150 ml saure Sahne, 1/4 grüne Gurke (etwa 150 g).

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Zubereitung

Zucker, Weinessig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen und mit der sauren Sahne verrühren. Die Gurke schälen, in feine
Scheiben schneiden und mit der Soße vermischen. Zu kaltem Fisch servieren.

Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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