Gurken-Sahne-Soße
Zutaten
1 Teelöffel Zucker, 1 Eßlöffel Weinessig, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, 150 ml saure Sahne, 1/4 grüne Gurke (etwa 150 g).
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Zubereitung
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Zucker, Weinessig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen und mit der sauren Sahne verrühren. Die Gurke schälen, in feine
Scheiben schneiden und mit der Soße vermischen. Zu kaltem Fisch servieren.
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR