Gefüllte Tomaten mit Eiern

Zutaten

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Gefüllte Tomaten mit Eiern
© Bildagentur PantherMedia / lenyvavsha

Zubereitung

  • Von den Tomaten oben ein Deckelchen abschneiden, die Früchte aushöhlen.
  • Das Innere salzen und pfeffern.
  • Die Tomaten jeweils mit 1 Stückchen Butter und etwas geriebenem Käse füllen und in eine gefettete feuerfeste Schüssel legen.
  • Die Eier einzeln aufschlagen und in die ausgehöhlten Tomaten gleiten lassen.
  • Obenauf mit geriebenem Käse und gehacktem Schnittlauch bestreuen, mit Butter beträufeln und in der Röhre überbacken, bis die Eier gestockt sind.
  • Die gefüllten Tomaten mit Kartoffelbrei, Reis oder nur mit Brot reichen.
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Gefüllte Tomaten mit Eiern

[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]

4.7/5 (18 Reviews)

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