Geflügel-Obstsalat
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967
Zutaten & Zubereitung
2 Tassen Geflügelfleischwürfel, je 1 Tasse Apfel und Selleriewürfel (gekocht), beide mit Zitronensaft gebeizt, 2 in Scheiben geschnittene Bananen, 1 Tasse Weintrauben, ebenso viel Apfelsinenwürfel, 2 Eßlöffel gehackte, süße Mandeln und 1/2 Tasse Ananaswürfel in gut gewürzte Sahnenquark- oder Joghurtmayonnaise einmischen.
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Nach: Neue Geflügeltips, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1967