Angesehen: 9 Die Zubereitung von Rum In 1 l 96prozentigen Alkohol kommen 50 g Rumessenz, 10 g Vallilienessenz und 10 g Ananasessenz. In 6/10 l Wasser wird […]
WeiterlesenSchlagwort: Ananas
Ananasbowle I
Angesehen: 11 Ananasbowle I Eine schöne reife Ananas wird geschält, in Scheiben geschnitten und in eine Bowlenschüssel gelegt. Mit 250 g Staubzucker bestreuen, 25 Minuten lang stehen […]
WeiterlesenErdbeerbowle I
Angesehen: 12 Erdbeerbowle I In eine Bowlenschüssel gibt man 1 kg ausgewählte Ananas- oder Walderdbeeren und bestreut sie mit 250–300 g Zucker. Eine halbe Stunde stehenlassen, dann […]
WeiterlesenOstindischer Cocktail
Angesehen: 11 Ostindischer Cocktail In ein Glas gibt man 3 bis 4 Stückchen Kristalleis, 1 Kaffeelöffel Curacao, 1/2 Teelöffel Ananassirup, 3 Spritzer Angostura-Bitter und 3/4 Cocktailglas Kognak, […]
WeiterlesenSekt-Cocktail I
Angesehen: 3 Sekt-Cocktail I Ein Eßlöffel Eis, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Curacao, 2 bis 3 Spritzer Angostura-Bitter, 2 Orangenscheiben, 1 Stückchen Ananas, 1 Stückchen Zitronenschale (evtl. […]
WeiterlesenWeingelee mit Obst
Angesehen: 3 Weingelee mit Obst Die Schale von 4 Zitronen wird auf 380 g Zucker abgerieben und der Zucker solange gekocht, bis er in großen, breiten Tropfen […]
WeiterlesenAprikosenkrem
Angesehen: 4 Aprikosenkrem 250 g aufgelöste Aprikosenmarmelade wird mit 10 g aufgelöster Gelatine und dem Saft einer Zitrone verrührt. Ist die Mischung abgekühlt, vermengt man sie mit […]
WeiterlesenRachat (Sultansbrot)
Angesehen: 10 Rachat (Sultansbrot) Es wird 4/10 l Reis in 2 l Wasser zu Brei verkocht, dann aus 1 1/2 kg in Wasser getauchtem Würfelzucker fädiger Sirup […]
WeiterlesenErdbeertorte mit Schlagsahne
Angesehen: 18 Erdbeertorte mit Schlagsahne 6 ganze Eier, 4 Eidotter und 160 g Staubzucker werden über Dampf zu einem dicken Krem verkocht. Dieser wird während des Kochens […]
WeiterlesenSchaumauflauf mit Ananas, Aprikosen, Nüssen, Himbeeren, Orangen usw.
Angesehen: 49 Schaumauflauf mit Ananas, Aprikosen, Nüssen, Himbeeren, Orangen usw. Aus dem Weiß von 5 Eiern schlägt man mit 180 g Zucker einen festen Schnee, der unter […]
WeiterlesenWiener Obstschnitten
Angesehen: 5 Wiener Obstschnitten Man bereitet einen Teig aus 140 g Butter, 250 g Mehl, 1 Eidotter, 2 Eßlöffel Staubzucker, 1 Eßlöffel Wein oder Zitronensaft, den man […]
WeiterlesenKäseaufstrich
Angesehen: 18 Käseaufstrich Vorschläge, 2 Ecken Schmelzkäse (das sind etwa 85 g) schmackhaft anzurichten. Paprika oder gehackten Kümmel aufstreuen – Paprika oder Tomatenmark unter den Käse streichen […]
WeiterlesenCocktail-Spiesschen
Angesehen: 4 Cocktail-Spiesschen ZUTATEN: Getoastete Weißbrotscheiben, Tomaten- oder Apfelscheiben, Gabelbissen, gewässerte Fettheringsfilets oder Räucherfisch, verschiedene Früchte, Feinfrost- oder Konservenfrüchte (Erdbeeren, Ananas, Mandarinen- oder Apfelsinenscheiben, entsteinte Konservenkirschen, Pfirsich- […]
WeiterlesenAtlantikcocktail
Angesehen: 4 Atlantikcocktail Fischcocktail mit Heringen, Ananas, Salatgurke und Champignons. Personen: 6 6 bis 8 Fettheringsfilets 4 Scheiben Ananas 1 zarte Salatgurke 200 g Champignons Tomaten Kurz […]
WeiterlesenFloridacocktail
Angesehen: 3 Floridacocktail 750 g Spargel, Salz, Zucker, 125 g Schinken, 4 Esslöffel Ananasstücke, 4 hartgekochte Eier, Zitronensaft, Öl, 2 Esslöffel Sahne, gehackte Petersilie. Den vorbereiteten Spargel […]
WeiterlesenLangustencocktail „Havanna“
Angesehen: 6 Langustencocktail „Havanna“ 500 g gefrostete Langustenschwänze, 1 Zitrone , Worcestersauce, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 2 Flaschen Tomatenketchup. Die Langustenschwänze in gut gewürztem Wasser kochen, nach dem […]
WeiterlesenGeflügelcocktail
Angesehen: 9 Geflügelcocktail 2 gekochte Hühnerkeulen oder anderes Geflügelfleisch, 1/2 Tasse Sahne, 1/2 Tasse Mayonnaise, Salz, Zucker, 1/2 Tasse Ananaswürfel, 1/2 Tasse gedünstete Champignonscheiben, 1/2 Gewürzgurke, Salatblätter, […]
WeiterlesenKäsetoasts
Angesehen: 24 Käsetoasts 4 Scheiben Weißbrot, Butter, 4 Scheiben gekochter Schinken, 4 Ringe Ananas, 4 Scheiben Vollfettkäse, Paprika. Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen, erst mit Schinken, dann […]
WeiterlesenFrucht-Tee
Angesehen: 3 Frucht-Tee 1 geschälten Pfirsich oder 1 Ring zerschnittene Ananas in ein Glas mit einigen Eiswürfelchen geben. 1 Glas gut gekühlten Weinbrand oder Rum darübergießen und […]
WeiterlesenMilchbowle
Angesehen: 7 Milchbowle Etwa 250 g zarte Früchte (Erdbeeren, Pfirsichwürfel oder Ananasstückchen) mit einer Zuckermenge, die der Fruchtart entspricht, bestreuen und, wenn keine Kinder mittrinken, mit 1 […]
WeiterlesenAnanasbowle
Angesehen: 2 Ananasbowle 1/2 frische Ananas recht dünn schälen und in kleine Stücke schneiden, im Bowlengefäß mit 100 g Zucker bestreuen und 1 Glas Wasser darübergießen. 1 […]
WeiterlesenFesttagsdrink
Angesehen: 4 Festtagsdrink In jedes Glas je 1 Eßlöffel Apfelsinensaft (nach Möglichkeit durchgeseiht) und Schwedenpunsch gießen. Mit gut gekühltem Weißwein oder auch Sekt auffüllen. – Anstelle von […]
WeiterlesenAnanas-Cocktail
Angesehen: 4 Ananas-Cocktail 2 Eßlöffel Ananaswürfel mit Saft, 1/2 Eigelb, 2 Gläser Weinbrand und 1/2 Teelöffel Zitronensaft über Eiswürfelchen geben und kräftig schütteln. Quelle: Getränke für alle […]
WeiterlesenAnanas-Cobbler
Angesehen: 2 Ananas-Cobbler In Sektgläser eine kleine Schicht Eiswürfelchen geben, darauf Ananaswürfel mitsamt dem Saft verteilen und schließlich gut gekühlten Sekt auffüllen. Quelle: Getränke für alle – […]
WeiterlesenFruchtmilch, Kräutermilch
Angesehen: 5 Fruchtmilch, Kräutermilch Die Früchte müssen fein zerkleinert werden. Auf 1 l Milch und Zucker noch Geschmack sind jeweils zu rechnen: 1. 4 Likörgläser Fruchtsirup oder […]
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