Ananasbowle
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1/2 frische Ananas recht dünn schälen und in kleine Stücke schneiden, im Bowlengefäß mit 100 g Zucker bestreuen und 1 Glas Wasser darübergießen. 1 bis 2 Stunden zugedeckt stehen lassen. 1 Flasche Weißwein zugießen, vielleicht auch 1/2 Flasche Sekt. – Bei Verwendung von gedünsteter Ananas (Konserve) möglichst zunächst den Saft mit 1/2 Teelöffel Vanillinzucker ein wenig einkochen und etwas abgekühlt über die Ananaswürfel gießen. Vor dem Auftragen den Weißwein auffüllen.
Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964