Eiersalat

Ein einfaches DDR-Rezept

Zutaten

  • 8 hartgekochte Eier
  • 3 Gewürzgurken
  • Kapern
  • 2 Eßl. Mayonnaise
  • 2 Eßl. Joghurt
  • 1 Teel. Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Essig
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Eiersalat
PantherMedia / Viktor Fischer

Zubereitung

Die Eier schälen, in Scheiben schneiden, mit Gewürzgurkenwürfelchen und Kapern mischen.
Mayonnaise mit Joghurt, Senf, Gewürzen und Essig verrühren.
Den Salat damit anmachen.

Als Beilage: Weißbrot und Butter.

(für 4 Personen)

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Eiersalat

Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

4.8/5 (13 Reviews)

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