Eier-Dip
Hey, möchtest du deinem kalten Büfett eine leckere Ergänzung hinzufügen? Probier doch mal diesen köstlichen Eier-Dip aus! Er ist schnell zubereitet und passt perfekt zu Weißbrot und frischem Gemüse der Saison. Hier ist das einfache Rezept:
Portionen: 4
Zutaten für den Eier-Dip
- 4 hartgekochte Eier
- 100 g Mayonnaise
- 2 Teelöffel Senf
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung des Eier-Dips
- Eier vorbereiten: Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken.
- Dip zubereiten: Gib die gehackten Eier in eine Schüssel und füge die Mayonnaise hinzu. Rühre alles gut um, bis die Eier gleichmäßig mit der Mayonnaise vermischt sind.
- Würzen: Gib den Senf, eine Prise Salz und reichlich gemahlenen Pfeffer hinzu. Rühre alles erneut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Schmecke den Dip ab und füge bei Bedarf mehr Salz oder Pfeffer hinzu.
- Servieren: Dein Eier-Dip ist jetzt fertig! Serviere ihn zu Weißbrot und frischem Gemüse der Jahreszeit entsprechend. Er eignet sich perfekt für das kalte Büfett oder als köstliche Vorspeise.
Kalorien: Pro Portion: ca. 120 kcal
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Der Eier-Dip kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Küchenutensilien
- Schüssel
- Messer und Schneidebrett
Tipps
- Experimentiere mit verschiedenen Senfsorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Garniere den Dip mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie für eine zusätzliche Geschmacksnote.
Variationen
- Füge gehackte Frühlingszwiebeln oder Gurken für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
- Verwende griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise für eine leichtere Version des Dips.
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR