Remoulade
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
- 60 g Mayonnaise
- 5 Eßl. Joghurt
- 2 fein gehackte Essiggurken
- 4 gehackte Sardellenfilets oder 1 Eßl. Anschovispaste
- 1 Gläschen Kapern
- 1/2 Bund gehackte Petersilie
- Senf
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Zubereitung
Die Mayonnaise und den Joghurt mit den übrigen Zutaten verrühren und zu kaltem Braten oder Sülze reichen. Dazu schmecken Bratkartoffeln oder Toast besonders gut.
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Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR