Dorsch in geriebener Semmel, fritiert

Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Fischfiletscheiben salzen, mit Mehl, Ei und geriebener Semmel panieren, in heißem Öl schwimmend ausbacken. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln oder mit Zitronenscheiben belegen. In Butter geschwenkte Salzkartoffeln, mit gewiegter Petersilie bestreut, als Beilage dazu reichen.

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Kopfsalat, Gurken- oder Tomatensalat vervollständigt das Gericht.

Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971

5/5 (1 Review)

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