Bulgarischer Salat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Holzbrett
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Löffel
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Paprikafrüchte
- 4 Tomaten
- 1 große Gurke
- 1 Zwiebel
- 1 Eßlöffel Weinessig
- 1 Prise Salz
- 2 Eßlöffel Öl
- 100 g Schafskäse
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Und so wird es gemacht…
Entferne aus den Paprikafrüchten das Kerngehäuse, wasche die Früchte und schneide sie in schmale Streifen. Die gewaschenen Tomaten schneide in Würfel, die geschälte Gurke sowie die geschälte halbierte Zwiebel in Scheiben. Vermenge diese Zutaten mit Weinessig und Salz, gib dann das Öl dazu und mische den Salat gründlich durch. Der Salat muß wenigstens eine Stunde stehen, damit er gut durchzieht. Vor dem Anrichten bestreue ihn obenauf mit zerkrümeltem Schafskäse.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986