Amerikanische Hühnersuppe

Anzeige

Amerikanische Hühnersuppe

2 grüne Paprikafrüchte,
2 Zwiebeln,
1 fast gares kleines Huhn,
Schinken- oder Schwarzfleischreste,
60 g Margarine,
1 1/2l Hühnerbrühe,
2 Tomaten,
1 Knoblauchzehe,
1 kleine Petersilienwurzel,
1 Tasse körnig ausgequollener Reis,
Curry,
Salz.

Paprikafrüchte und Zwiebeln in kleine Würfel, Huhn und Schinken in große Würfel schneiden.
Alles in der erhitzten Margarine etwa 10 Minuten dünsten.
Hühnerbrühe, Tomatenwürfel, zerdrückten Knoblauch und geschnittene Petersilienwurzel zugeben.
Gut durchkochen lassen und über den mit Curry und Salz gewürzten Reis gießen.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Anzeige
Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • FrühlingssuppeFrühlingssuppe Frühlingssuppe 1 Zwiebel, 1 Möhre, 1 Stange Porree, 1 Kohlrabi, 20 g Speck, 1 Eßl. Öl, 1 l Fleischbrühe (Würfel), Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, 60 g kleine Nudeln, 60 g Spinat, 2 […]
  • Lyoner ChampignonsuppeLyoner Champignonsuppe Lyoner Champignonsuppe 350 g frische Champignons (auch Wiesenchampignons), 3 Eßl. Butter, 1 1/2 Eßl. Mehl, 1 Zitrone, 1 l Brühe (Fleisch- oder Hühnerbrühe), 1/8 l Kondensvollmilch oder […]
  • BohnensuppeBohnensuppe Bohnensuppe 1 x Suppengrün, 500 g Kasslernacken oder Kasslerrippchen, 8-10 größere Kartoffeln, 1 Büchse weiße Bohnen, Pfeffer, Salz, Bohnenkraut. Kasslerfleisch mit […]
  • Indische HühnersuppeIndische Hühnersuppe Indische Hühnersuppe 2 Hühnerkeulen, 1 1/4 l Wasser, 1 Stück Sellerie, 1 Möhre, 1 Stück Ingwer, 1 kleine Zwiebel, 40 g Butter, 6 Eßlöffel garer Reis, 2 Eßlöffel gehackte […]
  • Stralsunder FischsuppeStralsunder Fischsuppe Stralsunder Fischsuppe 750 g Fisch (möglichst See- und Süßwasserfisch gemischt), 4 Tomaten, Salz, Pfeffer oder Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 Eßlöffel Öl, 1 1/4l Wasser, 1 […]
  • Englische HühnersuppeEnglische Hühnersuppe Englische Hühnersuppe 2 Zwiebeln, 60 g Butter oder Margarine, 1 Hühnerleber, Curry, 150 g Quark, 3 Gewürznelken, 3 Eßl. Zitronensaft, 1 Suppenhuhn, Salz, 300 g Reis. Die in Scheiben […]
  • Erbsensuppe mit KartoffelklumpErbsensuppe mit Kartoffelklump Erbsensuppe mit Kartoffelklump 1 Glas Erbsen 150 g Speck 1l Brühe Salz, Pfeffer 1 Paket Kloßmehl, roh Die Erbsen mit dem Speck gut aufkochen. Die Brühe, Salz und Pfeffer […]
  • GemüseragoutGemüseragout Gemüseragout 500 g Mohrrüben, 250 g Kohlrabi, 300 g Petersilienwurzeln, 100 g frische oder Büchsenerbsen, Salz, 50 g Fett, 60 g Mehl, 10 g Zucker, 0,1 l Milch, Petersilie. Das […]
  • Baskische SuppeBaskische Suppe Baskische Suppe 2 Zwiebeln, 1/ 2 Sellerieknolle, 2 Möhren, 1 Stange Porree, 200 g Kartoffeln, 3/4 l Fleischbrühe (Würfel), 1 Eßl. Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt, 2 […]
  • Tomatensuppe ITomatensuppe I Tomatensuppe I 2 Zwiebeln, 1 kleine Knoblauchzehe, 75 g Öl, 1 kg Tomaten, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Majoran, 1 1/2 l Wasser, 2 Tassen körnig ausgequollener Reis, […]
  • Schnelle FischsuppeSchnelle Fischsuppe Schnelle Fischsuppe 1/2 l Fleischbrühe (Würfel), Wurzelwerk, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Curry, Paprika, Pfeffer, Lorbeer, Piment, 250 g Karpfenkotelett (in Scheiben geschnittener […]
  • MilchsuppeMilchsuppe Milchsuppe 1 l Milch, 40 g Mehl, Salz. In die kochende Milch unter Rühren das kalt angequirlte Mehl gießen und Salz zufügen. Weizenmehl 10 Minuten kochen, Roggenmehl nur […]

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei