Tiroler Porreegemüse
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- Etwa 8 gedünstete Porreestangen
- 4 Eßlöffel Tomatenmark
- 4 bis 6 Eßlöffel geriebener Käse
- 65 g Butter
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Und so wird es gemacht…
Die gedünsteten Porreestangen der Länge nach halbieren und auf eine vorgewärmte Platte legen. Tomatenmark, Käse und zerlassene Butter verrühren, gegebenenfalls mit Salz und wenig Zucker abschmecken und erhitzt auf dem Gemüse verteilen. Eine feine Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971