Spreewälder Kartoffelsuppe
Zutaten
60 g Margarine
500 g Kartoffeln
100 g Möhren
50 g Sellerie
100 g Zwiebeln
150 g Tomaten
20 g Petersilie
50 g Joghurt oder saure Milch
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Die Margarine zerlaufen lassen, die kleingeschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln, Suppengemüse und Tomaten hinzugeben und alles gut durchdünsten, mit etwas Brühe oder Wasser auffüllen. Die Suppeneinlage garen und alles mit dem Schneebesen schlagen. Vor dem Anrichten mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Joghurt oder saurer Milch vollenden.
Nach: Kochen im Freien, Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR