Schweinslende in Alufolie

Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer! Heute nehmen wir dich mit auf eine Reise in die DDR-Küche und zeigen dir, wie man eine saftige Schweinslende in Alufolie zubereitet. Dieses klassische DDR-Rezept ist nicht nur einfach und effektiv, sondern auch unglaublich lecker. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam diesen köstlichen Genuss neu entdecken!

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept reicht für 2 Portionen saftige Schweinslende in Alufolie.

Zutaten für die Schweinslende in Alufolie

• 1 Schweinslendchen
• Salz
• Pfeffer
• 2 Eßlöffel Butter
• 2 Zwiebeln
• 1 Apfel
• Majoran

Zubereitung der Schweinslende in Alufolie

1. Vorbereitung: Schweinslende waschen und trockenreiben. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
2. Alufolie vorbereiten: Alufolie ausbreiten und mit zerlassener Butter bestreichen.
3. Zwiebeln und Apfel vorbereiten: Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
4. Zwiebeln und Apfel anbraten: Zwiebeln und Äpfel in heißer Butter kurz andünsten. Mit Majoran würzen.
5. Schweinslende einwickeln: Schweinslende auf die vorbereitete Folie legen. Mit der Apfel-Zwiebel-Mischung umlegen.
6. Alufolie verschließen: Die Folie zusammenfalten und die Enden fest andrücken, um den Fleischsaft einzuschließen.
7. Garen: Die Schweinslende in Alufolie bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten lang im Ofen garen, bis sie schön saftig ist.

Schwierigkeit des Rezepts

Die Zubereitung von Schweinslende in Alufolie ist einfach und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ein perfektes Rezept für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen!

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 10 g
• Fett: ca. 20 g
• Eiweiß: ca. 30 g

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der Schweinslende in Alufolie dauert insgesamt etwa 50 Minuten, einschließlich Vorbereitungszeit und Garzeit im Ofen.

Haltbarkeit

Die Schweinslende in Alufolie kann im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.

Aufbewahrung

Bewahre die Schweinslende in Alufolie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und ihren Geschmack zu erhalten.

Küchenutensilien

• Messer
• Schneidebrett
• Kochtopf
• Backofen
• Alufolie

Tipps zum Rezept

• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
• Achte darauf, die Alufolie fest zu verschließen, um den Fleischsaft einzuschließen und die Saftigkeit des Fleisches zu bewahren.

Getränke und Beilagen

Genieße die Schweinslende in Alufolie mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Rotwein für ein vollendetes Geschmackserlebnis.

Variationen des Rezepts

• Verwende statt Schweinslende auch andere Fleischsorten wie Hähnchen oder Lamm.
• Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für eine abwechslungsreiche Note.

Fazit

Schweinslende in Alufolie ist ein zeitloses DDR-Rezept, das auch heute noch durch seine Einfachheit und seinen köstlichen Geschmack besticht. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das deine Familie und Gäste begeistern wird. Also probiere es aus und lass dich von diesem klassischen DDR-Klassiker neu inspirieren!

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Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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