Schweizer Käseschnitten
Für 4 Personen
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- Edelsüß-Paprika
- 8 cl Birnenschnaps oder Slibowitz
Zubereitung
Das Toastbrot toasten, mit Käse belegen, Paprika darüberstreuen und im Ofen oder Grill überbacken.
Anrichten und mit Birnenschnaps oder Slibowitz flambieren.
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Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR