Schweizer Käseschnitten

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Schweizer Käseschnitten

4 Scheiben Toastbrot, 4 Scheiben Emmentaler Käse, Edelsüß-Paprika, 8 cl Birnenschnaps oder Slibowitz.

Das Toastbrot toasten, mit Käse belegen, Paprika darüberstreuen und im Ofen oder Grill überbacken.
Anrichten und mit Birnenschnaps oder Slibowitz flambieren.

Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

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