Schwedisches Köttbullar mit grünen Bohnen und Spaghetti
Zutaten und Zubereitung
Schweinefleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch und Weißbrot zu gleichen Teilen wird durch den Fleischwolf der Küchenmaschine gedreht, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Aus dieser Masse formen wir kleine Klößchen. Diese werden in Butter leicht angebraten. In der gleichen Pfanne wird nun eine leichte Tomatensoße hergestellt und die gebratenen Klöße darin gedünstet. Dazu gehören unbedingt grüne Bohnen und Spaghetti.
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Nach: Zu Gast bei uns zu Hause, Herausgeber: ZWK für Haushaltwaren, DEWAG Berlin, DDR