Nudelauflauf mit Schinken und Käse
Dieser Nudelauflauf ist eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit, die sich gut als Hauptgericht eignet. Sie können auch Gemüse wie Erbsen, Paprika oder Brokkoli hinzufügen, um dem Auflauf zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu verleihen. Guten Appetit!
Zutaten für den Nudelauflauf mit Schinken und Käse
- 250 g Bandnudeln oder Makkaroni
- Salz
- 100 g geriebener Käse
- 150 g Schinken
- 2 bis 3 Eier
- 1/4 Liter saure Sahne
- Salz
- Muskat
- Butter
- geriebene Semmel
Zubereitung des Nudelauflaufs mit Schinken und Käse
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, dann auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen.
- Die Nudeln abwechselnd mit geriebenem Käse und feingewiegtem Schinken in eine gut gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Kasten- oder Auflaufform geben.
- 10 Minuten in der vorgeheizten Röhre anbacken.
- Die Eier mit Sahne, Salz und Muskat verquirlen und über den Auflauf geben.
- Alles mit Butterflöckchen belegen, mit geriebener Semmel bestreuen und fertig backen.
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Nach: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982