Gurkensalat mit Sahne

Dieser Gurkensalat mit Sahne ist eine erfrischende und köstliche Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Er eignet sich besonders gut als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Snack für zwischendurch.

Mizeria ze śmietaną

Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir für den Gurkensalat mit Sahne

• 400 g frische oder gefrorene grüne Gurken
• 1/8 Liter saure Sahne
• Zucker
• Salz
• Essig oder Zitronensaft
• 1 Eßlöffel gewiegter Dill

Und so wird der Gurkensalat mit Sahne gemacht

1. Die geschälten Gurken in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
2. Die Sahne mit Salz, Zucker und Essig gut verrühren.
3. Die Gurken in einer Salatschüssel mit der Sahne anrichten. Mit gewiegtem Dill bestreut servieren.
4. So läßt sich auch gefrorener Gurkensalat zubereiten.

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Nach: Polnische  Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987

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