Flämischer Karottentopf
500 Gramm Möhren, in Scheiben
200 Gramm Erbsen (TK-Ware)
4 Kartoffeln, fein gewürfelt
100 Gramm Schinkenspeck, fein gewürfelt
1 Essl. Margarine
3/4 Ltr. Brühe (Brühwürfel)
1/4 Ltr. Kaffeesahne
Kräutersalz
Speisewürze
Petersilie
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Schinkenspeck in Margarine auslassen. Karotten in Speck anschwitzen, Kartoffeln dazugeben, mit Brühe auffüllen und alles fast gar kochen.
Erbsen dazugeben und gar ziehen lassen. Mit Kräutersalz abschmecken.
Vor dem Servieren mit Kaffeesahne und gehackter Petersilie verzieren.
Als Dessert wird Quarkspeise empfohlen.
QUELLE
Kochkunst aus dem Fernsehstudio, 1981