Zweifarbige Schnitten
Zutaten
- 5 Eier
- 250 g Margarine
- 250 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 100 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 20 g Kakao
- Konfitüre
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Die Eigelb mit Margarine, Puderzucker und Vanillinzucker etwa 30 Minuten schaumig rühren.
Die kalte Milch und das mit dem Backpulver gesiebte Mehl dazugeben.
Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen und diesen vorsichtig unter die Masse ziehen.
Den Teig halbieren.
Der einen Hälfte den Kakao gut untermischen.
Ein Blech mit Margarine fetten und mit Mehl bestreuen.
Den hellen Teig auf dem Blech verteilen und den Kakaoteig darüberstreichen.
In der mäßig warmen Röhre backen.
Nach dem Auskühlen in der Mitte durchschneiden, mit Konfitüre bestreichen, zusammenklappen, mit Puderzucker bestreuen und Schnitten schneiden.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977