Fisch-Okroschka

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Den entgräteten Fisch in Würfel, Möhren, Kartoffeln, Gurken in Scheiben und die Zwiebel in kleine Würfelchen schneiden. Feingeschnittene Zwiebelschlotten, Petersilie, Estragon, Dill, geschälte Zitronenecken und Pfeffer zugeben. Mit Kwaß und Salzgurkenlauge auffüllen, abschmecken und bei Bedarf salzen. Mit hartgekochten, in Scheiben geschnittenen Eiern und saurer Sahne anrichten.

Nach: Suppen, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1988

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)
Abonnieren
Benachrichtige mich bei
guest
0 Kommentare
Inline Feedbacks
Alle Kommentare lesen