Chinakohl als Gemüsebeilage

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Ähnlich wie Bayrischkraut schmeckt

Chinakohl als Gemüsebeilage

Zutaten

1 Chinakohl, Öl, 1 Eßl. Zucker, 2 Eßl. Essig, 1 Eßl. Sojasoße, Salz, Pfeffer.

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Zubereitung

Den Chinakohl gründlich waschen und nicht allzu klein schneiden.

Öl im Topf erhitzen.

Den Kohl mit den Gewürzen bei kleiner Flamme so lange dünsten, bis er gerade weich geworden ist.

Wichtig ist, daß er immer gerührt und gewendet wird.

[Quelle: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]

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