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Chicoree

Kohlgemüse. Enthält reichlich Vitamin C. Chinakohl hat einen feinen neutralen Geschmack und eignet sich daher zum Kombinieren mit anderen Gemüsesorten.

Nur die äußeren beschädigten Blätter entfernen, das Gemüse, gründlich waschen und entsprechend dem Rezept
weiterverarbeiten. Die Blattrippen können wie Spargel zubereitet werden.

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