Bunter Silvestersalat

Zutaten

Zubereitung

Der gut gewässerte Hering wird filetiert, in feine Streifen geschnitten und mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln vermengt.
Dazu gibt man den in kleine Streifen geschnittenen Rinder- oder Schweinebraten, die Äpfel und die nicht zu weich gekochten Möhren.
Die Kapern werden grob gehackt und zusammen mit Salz, Pfeffer, Essig, Senf und Öl untergemischt.

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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]

Rezept-Bewertung

4.9/5 (23 Reviews)

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