Silvester-Oyster
Zutaten
- 1 Spritzer Weinbrand
- 1 Eigelb
- 1 Eßlöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel geriebener Meerrettich
- 1 Spritzer Öl
- 1 Spritzer Weinessig
- je 1 Prise Salz Pfeffer und Paprika
Zubereitung
Alle Zutaten gibt man in ein Trinkglas, verrührt sie miteinander und gibt zum Schluß obenauf einen Teelöffel geriebenen Meerrettich.
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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]